Temerario, Pinot nero, Casavyc, 2009

++ A pochi chilometri da Scansano, tra le terme di Saturnia e le spiagge dell’Argentario, tra boschi e uliveti, Casavyc coltiva anche 8 ettari di vigneti scegliendo di dare un respiro internazionale alla produzione. Ai vini del territorio, come il Morellino, si accompagnano ambiziosamente prodotti ispirati al gusto cosmopolita, che puntano su vitigni tipici della Provenza, come il Syrah e il Grenache, o della valle del Rodano, come il Pinot Nero. Proprio di questo vino colpisce l’olfatto intenso e determinato… (www.viedelgusto.it)
L’avventura di Viviana Filocamo e suo marito Claudio comincia nel 2004 con un progetto chiaramente definito: quello di produrre dei vini che non si fermino al mercato regionale ma che possano facilmente competere a livello nazionale ed internazionale, da cui sono scaturite le scelte delle varietà piantate…
«Per noi non si tratta di copiare la Borgogna, ma di riuscire a trovare la buona interpretazione per lasciar spazio alle diversità climatiche e territoriali rispettando pero’ le caratteristiche del vitigno » ci dice Viviana… (www.vinogusto.com)

Hersteller: Casavyc Azienda Vitivinicola, Pod. Campo Romano, Scansano (GR)
Region: Toscana
Land: Italien
Art: Rotwein
Trauben: 100% Pinot nero (da una piccola vigna sperimentale di ca. 1,5 ha)
Preis CHF: ab ca. 37.– (ab ca. € 30.–)
zu kaufen bei: in der CH leider nichts gefunden; sicher aber hier: Enoteca dei Mille, Piazza Garibaldi 2, Scansano (Gr)
Hinweis: Die Enoteca befindet sich an der Ecke vom Piazza (Richtung Poggioferro bzw. Saturnia), mitten im Zentrum von Scansano – nicht zu verfehlen.

Persönliche Wertung:
Preis/Leistung: sehr gut | Ranking: ausgezeichnet

Un connubio originale tra vitigno elegante e terra solida e vigorosa da cui risulta un Pinot Nero sorprendentemente concentrato, dal colore brillante e determinato e dal profumo intenso di frutti di bosco e prugna, di vaniglia e liquirizia. Succoso e morbido, Temerario e’ un’interpretazione davvero originale di uno dei vitigni piu’ difficili da trattare e da far esprimere al meglio… (www.viedelgusto.it)

Frau Viviana Filocamo und ihr Mann bzw. die Firma Casavyc stellen zwar erst seit 2004 Weine her bzw. den hier erwähnten, speziellen Wein – das ist aus dem italienischen Artikel oben nicht so genau zu präzisieren – wie auch immer: auf jeden Fall machen die beiden hiermit kräftig von sich reden und werden, wohl aufgrund des Speziellen, im gleichen Atemzuge mit der Firma Azienda Poggio Argentiera (bzw. deren technischem Direktor Antonio Camillo) erwähnt, was natürlich nicht weiter erstaunt, da auch diese Firma zT. etwas andere Wege beschreitet, wie die „Üblichen“ im Scansano-Gebiet!

Der hier erwähnte Wein scheint sehr interessant zu sein und sicherlich ist von meiner Seite eine Degustation angesagt! Übrigens sind auch die weiteren Weine von Casavyc sehr interessant und einer Degustation würdig; siehe Hinweise im (www.vinogusto.com/blog).

Der Temerario (in deutscher Übersetzung wohl „wagemutig“) hiess früher übrigens: P.nò (genauer hätte man den Wein wohl nicht bezeichnen können). Aber auch in Italien gilt: Cambio di etichetta obbligato nel 2009 per problemi burocratici, ne abbiamo approfittato per fare degli aggiustamenti anche sotto il profilo tecnico al nostro Pinot nero.

Sign. Luca Maroni’s Meinung zum 2009er „Temerario“
Sensazioni: la morbidezza sua fatto di maturità di bacca estrema, la densità glicerinosa sua, atto di linfa, e di calor che in polpa ha addensato succo. Concentrazione che al tatto ammanta, che l’olfatto intenso, il gusto pastoso, persistente, fittamente e densamente rende. Il quadro è allora maestosamente prugnoso, e per la nettezza della trasformazione enologica la base prima d’aroma, l’uva, della sua originaria pulizia illibata s’apprezza. Nitor che il profumo illumina di cenni di fruttosità di bosco, squisitamente, fragolosamente avvertiti. Poi, vene ed inserti di spezie e vaniglia, di mentolati effluvi e di sentor cangianti, equilibratamente, armoniosamente il suo diamante accrescono tal che alla nostra sensibilità sì sfaccettato, abbagliante, il suo caldo licor rifulge interminato e suadente. Uno fra i migliori Pinot Nero di sempre, chapeau.

Zwischenzeitlich den 2009er probiert und meine Meinung zum nachlesen:
Sehr weicher, fruchtiger aber nicht opulenter Pinot, nicht aufdringlich im Gaumen sondern elegant und verführerisch wohlschmeckend, leicht herbe Note welche wunderbar im Gesamtkonzept des Weines eingebunden ist, im Abgang eher kurz.
Für meinen Gaumen verlangt der Wein nach einem feinen, exquisit zubereiteten Essen wie etwa Tagliatelle alla lepre, coniglio con polenta, pollo al forno, oder ähnlichem. Sicherlich aber dürfen keine kräftigen Gerichte serviert werden, der Liebreiz und die weichen, feinen Noten des Weines würden untergehen! Für ca. CHF 37.– erhält man einen superben Wein, der zwar aus der Gegend um Scansano kommt, aber auch gar nichts mit den Morellino di Scansano zu tun hat.